准备材料。
将白糖加入牛奶隔水融化。
筛入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀。
过筛使其更为细腻。
筛后粉糊。
上蒸锅,大火蒸15分钟。
取出趁热放入10克色拉油,快速搅拌均匀。冷藏30分钟。
将奶油加少许白糖,打至渐显纹路。放冰箱冷藏。
将无花果切好。
将面团分为12个小团。
取一个擀开。(很粘手,手上粘些手粉。)
放入淡奶油。
放上无花果。
再盖层淡奶油。
收口。放冰箱冷藏4小时以上。
成品欣赏。
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