鸡尾酒烧翅根

步骤1/10

备好食材：鸡翅根（10根）、鸡尾酒（香橙味）

步骤2/10

葱结、姜片、香叶、八角、冰糖

步骤3/10

先将翅根洗净（最好再划两刀以便入味），冷水入锅，大火烧开，煮2到3分钟后关火捞出

步骤4/10

用清水将血沫冲洗干净后控干水分备用

步骤5/10

锅中倒油，下入冰糖（或白糖），小火烧至冒泡

步骤6/10

倒入翅根转中火煸炒片刻，再放入姜片、葱结、八角、香叶继续煸炒约1分钟

步骤7/10

炒出香味后倒入蚝油、鲜酱油、老抽翻炒均匀后倒入鸡尾酒，盖上锅盖转中小火烧30分钟左右

步骤8/10

起锅前2分钟挤入少许柠檬汁（没有也可以不放）

步骤9/10

如果咸味不够可以调入少许盐，然后大火收到汤汁浓稠即可

步骤10/10

盛出后美美的享用吧！