韩式冷面做法

步骤1/8

冷水里加入葱，蒜，萝卜，洋葱，牛肉在中火煮1个小时左右。

步骤2/8

煮的时候时不时去掉表面的白色杂质。

步骤3/8

煮好以后把肉捞出来，密封好放进冰箱冷藏, 把剩下的汤过滤一下。

步骤4/8

倒入盐，砂糖，醋以后搅拌均匀。

步骤5/8

放凉以后放进冰箱冷冻4个小时左右。

步骤6/8

把汤冷冻好以后开始煮冷面，把面放进沸水里煮30秒左右，这个可能按照不同产品会稍有差别, 煮的时候不停搅拌以免面条粘在一起, 等熟了用冷水过一下待用。

步骤7/8

最后把汤倒入碗里，这时候冷冻好的汤里会带有一些沙冰, 加入面条。

步骤8/8

把煮好的牛肉切片放上去，再放一些泡菜，黄瓜，梨，煮鸡蛋等韩式冷面就完成拉！