巧克力纸杯蛋糕

步骤1/7

巧克力+可可粉+咖啡粉。

步骤2/7

倒入开水搅拌至巧克力融化，放入冰箱冷藏10分钟降温，使其接近室温。

步骤3/7

高筋面粉+白砂糖+盐+小苏打，混合均匀。

步骤4/7

巧克力混合溶液+色拉油+鸡蛋+香草精+白醋，手动打蛋器混合均匀。

步骤5/7

加入过筛的粉类，用橡皮刮刀搅拌均匀。

步骤6/7

模具中放纸托，面糊倒入模具八分满。

步骤7/7

烤箱预热 175℃， 中层，17-22分钟。出炉后从模具中拿出来，放烤网上晾凉。