利用洋葱圈,煎出又圆又好看的小饼,你会吗?
单纯的土豆饼,总觉得土豆的味道过于浓烈,吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼,加了洋葱,多了洋葱的清香,土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
准备好所有材料。
土豆削去外皮,浸泡在水里。
洋葱取1/3个。
在较大的一面再横切一刀取洋葱圈。
将洋葱擦到碗里。(选择用手擦,以增加其粘度)。
将土豆擦到洋葱上。(洋葱有抗氧化作用可防止土豆变黑)
打入鸡蛋,加入适量面粉、盐。
搅拌成均匀糊状。
胡萝卜切成小花备用。
热锅放油,放入洋葱圈,用勺子将糊舀到洋葱圈里。
加胡萝卜花点缀一下。
煎好一面,翻另一面继续小火煎至熟透金黄即可。
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