又是一汤多用，早上来当汤面的汤底，下午又给孩子当中饭的汤。今天配的是菌菇及排骨，早上时间赶，我就用高压锅来压汤，但又担心高压锅压的汤不鲜香，于是就先将猪骨爆炒了一下，这样子猪骨在后面的压制中就会更易出味哦，送上先朋友们要是喜欢也可以参考一下。
备好所用食材。
高压锅里加清水再将泡洗好的菌菇下锅。
另起锅将猪骨焯洗一下备用。
热干锅将焯好猪骨下锅。
炒至出味再加入清水。
煮至汤底出鲜味。
再转至在菌菇锅里，并加入嫩姜提味。
压煮制汤底鲜美，减压开盖，加入细盐及青蒜粒，酱油来提味。
另锅里加水，汤水开，将面条下锅。
将汤及食材打出，再加入面条，即成菌菇排骨汤面。
另多的汤，我就带到市场给孩子当中午配汤了。
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