香煎豆腐双面黄

步骤1/5

豆腐先泡盐水15分钟入味

步骤2/5

备料:榨菜切粒，蒜蓉，姜蓉，另备孜然粉及最后点缀用的香菜

步骤3/5

豆腐沥干水分双面煎至金黄

步骤4/5

上面洒孜然粉，蒜，姜蓉，榨菜粒（个人特别建议加榨菜粒，增加口感丰富性还解油炸的腻感）姜蓉也不要减哟，姜蓉跟豆腐味很合的。

步骤5/5

装盘，最后点缀香菜。整块豆腐干一起送进嘴里，复合型的香味很是下酒。喜欢吃辣的人也是可以洒辣椒粉的，跟烧烤手法一致。