准备的食材有新鲜绿豆适量、冰糖适量(放冰糖的口感会更好,实在没有也可以更换成细砂糖)
将绿豆洗净,放入适量的清水,用电压力锅煮豆的程序压成绿豆汤,并趁热放入冰糖(因为冰冻后甜度会降低,所以喜甜的亲们可以将冰糖的量放得比平常略多)建议压绿豆汤一定要使用电压力锅,不要用老式高压锅,冲出的绿豆会堵塞排气孔,那样比较危险;
用勺子将绿豆和绿豆汤按自己喜欢的比例装入模具,并放进冰箱进行冷冻,冷冻好的冰棍用温水淋在模具周围约10秒即可轻松脱模;
冰爽的甜味搭配清凉的绿豆,真正的绿豆冰棒哦!
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