第一买这种鱼，以前爸爸买回来都是炸得香香脆脆的，我试着用煎的也很好吃呢。都用好吃的食材就用简单的调料，只用到了油和盐，照样很鲜美……
步骤1/6鱼收拾干净
步骤2/6平底锅放油，烧热后放入姜片
步骤3/6摆入沙鲇鱼，调入一勺料酒
步骤4/6小火煎一下，洒上适量食盐
步骤5/6煎至底部焦黄，翻另一面
步骤6/6继续煎到两面都是焦黄就可以摆盘上桌啦
鲇鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏
[俗名]、鲶鱼。[性味]性温，味甘。[功效]补中气，滋阴，开胃，催乳，利小便。[
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