最近千层蛋糕十分流行,喜欢榴莲的人又很多,就做了榴莲千层蛋糕。奶油加榴莲的香味,迷倒不少人啊!
碗里倒入水和牛奶,搅拌均匀。
步骤一的混合物中加入班戟粉,搅拌均匀。
搅拌至无干粉颗粒即可。
鸡蛋打在另外的碗里,用打蛋器打均匀。
将蛋液过筛倒入牛奶水班戟粉的混合液中。
将混合好的班戟糊再次过筛。
预热平底锅,调小火摊班戟皮。
将平底锅离开火源,舀入一勺班戟糊,晃动平底锅使班戟糊均匀铺满整个平底锅。
将榴莲肉用调羹撵碎成榴莲泥。
班戟皮煎至边边翘起,就可以起锅了。依次做完所有的班戟皮,放凉待用。
一层皮,一层奶油加榴莲泥。
一层层全部铺完,放入冰箱冷藏一小时左右。
取出切块。
稍微装饰一下,就可以享用啦!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有