冬瓜丸子汤

步骤1/15

肉馅放碗里，放入鸡蛋、盐。

步骤2/15

顺时针搅拌均匀。

步骤3/15

冬瓜洗干净

步骤4/15

冬瓜去皮、切片

步骤5/15

香菜切小段

步骤6/15

姜切片

步骤7/15

锅内放水和姜片，烧开后放入冬瓜。

步骤8/15

准备做丸子，右手用小勺盛起适量肉馅，放在左手手心。

步骤9/15

用手挤出 个头 均匀的丸子。

步骤10/15

用小勺把挤好的丸子盛好。

步骤11/15

把丸子下去锅中，感觉不顺手的多挤几次，圆圆的丸子很容易就挤好。

步骤12/15

挤一个放一个，把所有肉馅都做成丸子。

步骤13/15

丸子漂上来就熟了，用汤勺把汤面上的沫子撇掉。

步骤14/15

放入鸡精和盐调味即可，

步骤15/15

盛出锅后再放香菜。