今天和大家分享一款是丸子妹经常一个人吃饭的时候做的焖饭。做法简单，好吃又省事。
可以随意加自己想吃的蔬菜肉类，不小心焖多了，放进冰箱，第二天再热一下，味道还是很不错的。最主要的是非常方便快手，不用煎炒等复杂程序。工作了一天，回到家累挂了，焖上一锅饭，还不用洗很多锅碗瓢盆，已是满足。
大家可以发挥自己的小宇宙，任意搭配喜欢的配菜。配菜么一般来说只要不是太鲜嫩的绿叶蔬菜（因为这些菜不适合久煮）都可以加的，像根茎类（譬如：萝卜红薯山药）、菌菇类（譬如香菇杏鲍菇金针菇）、果实类（譬如豌豆玉米豆角）就很好。想吃荤的嘛，就加点肉末、培根、香肠、火腿之类的嘛！
菜谱份量：2-3人份。
准备好米，丸子妹香菇猪肉丸，玉米粒，红萝卜粒，香菇、虾米
香菇猪肉丸解冻切粒，香菇和虾米洗净泡开，泡开的水不要倒掉
将米洗净，把所有的材料倒入，泡香菇的水也一起倒入，同时加入酱油、盐调味
电饭煲“煮饭”功能打开，香喷喷的焖饭大功告成！
口水都要流了有木有，不说了开吃了！
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