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黑椒三文鱼土豆泥

三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸，非常适合生长发育期的儿童和脑力劳动者；此外三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，也适合老年人。可以说三文鱼真是适合我便宜的一道水中珍品。这道三文鱼略微煎了一下，使其更适合我家人的口味和感受。煎好的三文鱼表面撒少许盐和黑胡椒粉，配上焙煎芝麻土豆泥，简单而又好吃。

Meggy跳舞的苹果41
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难度普通

口味清淡

工艺煎

时间30分钟-1小时

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黑椒三文鱼土豆泥热量：498 千卡

脂肪：4.3克
蛋白质：24.3克
碳水化合物：17.21克

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食材主料/辅料

三文鱼 2块、土豆两个、黑胡椒适量、丘比焙煎芝麻口味沙拉汁 25毫升、黄油 20克

黑椒三文鱼土豆泥的做法步骤

步骤1/11

土豆去掉外皮，清洗干净
步骤2/11

切成细条
步骤3/11

上蒸锅中大米蒸20分钟左右
步骤4/11

待土豆条凉后，装入保鲜袋中，用擀面杖擀压成土豆泥
步骤5/11

土豆泥入盘中，根据口味调入丘比焙煎芝麻口味沙拉汁
步骤6/11

拌匀，备用
步骤7/11

三文鱼切成厚2公分的大片，为了美观也可心修成长方体
步骤8/11

平底锅中放入黄油，小火融化
步骤9/11

将三文鱼块入锅中，小火煎至两面金黄
步骤10/11

和土豆泥一起装盘，在三文鱼表面撒些许盐和黑胡椒粉
步骤11/11

真是外焦里嫩

小窍门

三文鱼可生吃熟吃，所以不要煎得太老，小火煎至外面变色就可以；土豆泥添加了焙煎芝麻口味沙拉汁，味道不但好，而且好操作；三文鱼无需腌制，直接煎，出锅撒盐，黑胡椒粉，就可调味。

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