天气变热了,大家都开始吃起酸奶来,面包机版本的酸奶做出来的口感非常棒,但就是有点费电,得开8-10小时,真心舍不得那电费,这次晶晶妈教会了嘟嘟这种电饭煲版的酸奶,真是又好吃,又不费电,超节能,真心不错,喜欢的亲,大家也来试试看吧;;;
将酸奶杯放入电饭煲中,倒入滚水,高温消毒
纯奶加热到70度后,自然冷却至室温
将纯牛奶倒入料理碗中
倒入老酸奶(此老酸奶为上一次我做酸奶留下的一份,作为这次做酸奶的引子)
加入细砂糖
用蛋抽将糖搅拌至完全化开
消毒过的电饭煲及布丁瓶晾至室温后,放入凉水,倒入酸奶液
逐个盖上小瓶盖,将电饭煲阖上,按保温键,至水温变成温暖偏烫这么一丁点时(大约35度左右),关掉电源,低温发酵11小时即可得到厚厚的自制酸奶啦···
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