红烧大排

步骤1/5

将猪大排切片，放入生抽，料酒，蛋清，淀粉，腌制2小时备用

步骤2/5

将锅烧热，倒油入锅，把猪(￣(●●)￣)排下油锅烹炸

步骤3/5

逐块炸至金黄色即可

步骤4/5

将炸好的排骨放入锅中，加水，生抽，老抽和蚝油，再放入大葱烧开后，闷煮10分钟后再放入白糖收干汤汁即可出锅

步骤5/5

美味的红烧大排就烧好了！