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百里香烤土豆

土豆是我从小就特别爱吃的食材，小时候，土豆是家里最重要的菜肴食材，各种吃法，足可以做个土豆大宴，记忆中最深刻最好吃的土豆做法是妈妈把土豆煮熟后，然后锅里放油，把土豆一个一个铺好，那时候家里烧柴火，整个过受热很均匀，很容易就将真个土豆都煎得焦黄焦黄的，那种土豆香气扑鼻，每次吃那样的土豆我都将这个土豆当做主食来吃。
如今没有了那种柴火，但是有烤箱，操作更加方便，记忆中的美味依然不减，土豆煮得九分熟的时候加上自制的麻辣红油、孜然、百里香，真的好吃看得见，有这种土豆，我也就不觉得肉有多香了......

叶子的小厨85
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难度简单

口味微辣

工艺烤

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

百里香烤土豆热量：760 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：2克
碳水化合物：17.2克

查看详细信息

食材主料/辅料

土豆 1000克、自制麻辣红油适量、盐适量、孜然适量、百里香适量、生抽适量

百里香烤土豆的做法步骤

步骤1/8

准备好原材料
步骤2/8

土豆去皮洗净切成小块
步骤3/8

土豆放入锅里煮到八九成熟捞出控去多余水分
步骤4/8

土豆里加入适量盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、百里香，拌匀
步骤5/8

披萨盘刷上一层油
步骤6/8

将土豆铺在披萨盘里
步骤7/8

放入预热好的烤箱中层，上下火，210度，烤20分钟
步骤8/8

出炉了

小窍门

一、土豆不要煮得太熟了，用筷子戳一下，勉强能戳得动后捞出；
二、没有麻辣红油可以用豆瓣酱加香油、辣椒油、花椒油调制，麻辣红油的做法参阅我的另一篇文章，题目为：“麻辣红油怎么做？辣椒油怎么做才红？”，可以搜索得到做法。

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