自己做披萨,饼底可以做成自己喜欢的,配料也可以随意选择。就像这一款,酱料不是通常用的番茄酱,而是BBQ烤肉酱,配上鸡肉与核桃,超好吃哦,用了个大烤盘还觉得不够~
酵母加适量温水调好放置5分钟;面粉中加入盐、白糖;
面粉中慢慢加入酵母温水搅拌成絮;
然后用手揉成光滑面团后加上橄榄油再揉均匀,盖上湿毛巾放温暖处发酵;
馅料;
鸡腿去皮去骨切小块;
锅中加少量油,放入鸡肉稍炒一会儿,加少许盐和酱油调一下味;
圣女果切片;核桃洗净掰小块;
发酵好的面团,揉去空气;
将面团用手摊开在烤盘里,用叉子戳些小孔;
将烤肉酱刷上;
铺上圣女果片;也可以不铺满,随个人喜好~
烤箱选择230度预热好后,25分钟上下烤,把烤盘送入烤箱下层,先烤10分钟;
10分钟后拿出烤盘,洒上一半的奶酪,放上鸡肉和核桃;
再把剩下的一半奶酪洒上;
送入烤箱再烤10分钟就可以了。
美味披萨~
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