疙瘩汤简单又好吃,易消化,十分适合做晚餐。
西红柿切丁
放水中煮开
面粉用水和成大小合适的面疙瘩
把鸡蛋打散,在开水中打成蛋花,加盐和糖调味。
倒入汤中煮熟,用筷子把大疙瘩搅小。
煮到疙瘩熟了,没有硬芯为止。
把香菜切末放汤中,点几滴香油即可。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有