椰汁芒果红茶冻

步骤1/20

做红茶冻的原材料就是白凉粉，这个白凉粉在淘宝网上都有售的。

步骤2/20

取10克白凉粉倒入不锈钢盆中备用。

步骤3/20

根据个人的口感加入适量的细砂糖。

步骤4/20

取适量的红茶茶叶。

步骤5/20

冲入100度的沸水。

步骤6/20

充分浸泡后过滤掉茶叶，只留茶汤。

步骤7/20

在等待茶汤晾凉的时候准备芒果，我这里用的大台农芒果。

步骤8/20

采用田字花刀的方法取芒果丁。

步骤9/20

将切好的芒果丁放到碗中备用。

步骤10/20

将晾凉的红茶汤倒入放了凉粉和细砂糖的不锈钢盆中，并将不锈钢盆放在电磁炉上加热。

步骤11/20

用勺子帮助搅拌，待凉粉和细砂糖完全融化即可关火。

步骤12/20

另取一个盛放红茶冻的长方形容器或其他形状的容器也可以，将热的红茶汤倒入。

步骤13/20

让红茶汤冷却凝固成果冻状，放进冰箱冷藏室可以加速凝固速度。

步骤14/20

食用前用小刀在红茶冻上划十字纹。

步骤15/20

倒出适量的红茶冻备用。

步骤16/20

准备椰子汁。

步骤17/20

将适量红茶冻倒入杯中。

步骤18/20

倒入适量椰子汁。

步骤19/20

最后加入适量的芒果丁。

步骤20/20

如果和朋友分享，可以用一次性的酸奶盒打包，冰箱冷藏后的口感会更好。