中医认为，心对应夏，夏季心阳最为旺盛，人们极易出现烦躁不安、好发脾气等症状。所以，夏季要特别注重对心脏的养护。俗语说，以形补形，吃啥补啥，吃心补心。
鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净
鸡心焯水，捞出沥干
芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用
洋葱切片； 红椒切片
起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出
锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀
加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮
鸡心是鸡内脏中营养很丰富的一种，在生活中，我们可以用自己的巧手用鸡心烹饪出各种口
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