立春后的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为菜王。又被称为山八珍。可荤可素,做法不同,风味各异。
笋切段,大小长短都相同。
笋加盐焯水。
中火,锅内放少量的油,下蒜粒爆香。
下笋,加少量的水,中小火略煮片刻。
等锅内的水煮的快干时,大火,加入培煎芝麻沙拉酱,加盐,翻炒。
翻炒均匀后淋上芝麻油,出锅。
芝麻油又叫香油、麻油,有普通芝麻油、小磨香油和机榨芝麻油三种生产工艺。它们都是以
随着人们对香油的逐渐了解和对其功能的深度开发,香油的美容功能已成为美容方面的一个
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