香菇洋葱蛋饼

步骤1/8

将洋葱切丁，香菇切丁，青菜番茄切好备用。

步骤2/8

将两个鸡蛋打散。

步骤3/8

将洋葱、香菇丁加入打散鸡蛋液中。拌均。

步骤4/8

再放入面粉。

步骤5/8

拌至均匀无颗粒，可以加一点点水如果稠的话。再加盐调味，稠度如图。不能太干也不能太稀。

步骤6/8

锅烧热，放少量油烧至三成热。

步骤7/8

用大的勺子做为量度计，每回放一勺，煎成圆形饼状。

步骤8/8

两面煎至金黄即可。切块装盘装饰即可。