盐水肝尖

步骤1/6

买回来的猪肝用清水浸泡一上午，中间换几次水

步骤2/6

把花椒盐，五香粉放在炒锅里小火焙成黄色

步骤3/6

用炒好的花椒盐把猪肝腌制一晚上

步骤4/6

炒锅放适量水，花椒大葱，香叶，姜片烧开

步骤5/6

下猪肝，大火烧开，小火炖大概30分钟，以猪肝熟透为准

步骤6/6

切片，放点蒜末香菜末，吃的时候加点生抽就可以了