糯米粉加南瓜泥揉成的面团,做成小黄鸭的形状,蒸熟后口感香甜软糯,小朋友会非常喜欢的。
南瓜去皮蒸熟后搅拌成泥,和糯米粉、澄粉揉成面团。
分成一个个小剂子,压扁后包入馅心。
收口后搓圆。
用手先捏出小鸭的头部。
再捏出扁扁的鸭嘴。
尾部捏尖,形成小鸭的尾巴。
另取一块面团,捏出两只小翅膀。
沾点水贴在鸭身的两边。
用黑芝麻做出小鸭的眼睛。
把做好的一只只小鸭放入蒸笼蒸8-10分钟。
软糯香甜,非常可爱。
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