将面粉,鸡蛋,酵母,盐,蜂蜜,糖放入一个大碗中。
加入去皮香蕉。
搅拌成均匀面团。
放入黄油,揉至面团可以抻成薄膜。
将面团放在温暖的地方发酵至两倍大小。
将面团揉匀排气,均匀分成12份,盖上保鲜膜再发酵15分钟。我做比较小的,所以分了18份。
揉成长条型,要长一点,在表面抹上少许面粉,放粘连。
将面条扣成环,一头留出一半长度。
将面条往里绕两次,整理成花环状,放在烤纸上。
将面团放入烤箱再次发酵30分钟。
取出,刷上蛋液,烤箱预热180度。
放入烤箱15分钟左右至表面金黄即可。
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