喜欢吃海鱼。尤其是清蒸鱼，肉质很鲜美，味道清淡。从营养的角度上看，清蒸的要比红烧的营养流失的少些。口味清淡又鲜美。感觉比红烧要省时间。
用微波炉解冻 去处内脏
在鱼上用刀割口子 鱼大就多割几道
在每一道上放姜片 蒜片 这个鱼太大了。只好切成二份
然后放锅里蒸放葱段 撒点点的盐 料酒 大火蒸7，8分钟 根据鱼的大小
关火 倒掉鱼里的水姜葱蒜 重新 放姜葱丝 橄榄油 李锦记蒸鱼豉油 就OK了
1. 珍珠石斑蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含
石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍
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