石斑鱼肉嫩滑，刺相对较少，味鲜美，适合孩子吃。
石斑鱼洗净装碟，面上撒些姜丝；
水开后大火蒸5分钟即可，取出后在鱼上撒入葱段，在油锅里热油把油倒入葱段上，倒入蒸鱼酱油拌匀即可。
蒸鱼蒸海鲜一定得等水开后才放入锅里蒸，要不鱼肉不脱骨，且肉质不鲜嫩。
1. 珍珠石斑蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含
石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
