蒸饼卷芹菜

步骤1/16

面粉加水和成柔软的面团，要比包饺子面软一点就可以。饧20分钟。

步骤2/16

芹菜摘洗干净，开水迅速烫一下过凉。

步骤3/16

饧好的面团分成小面剂子，大小随意，看看家里的蒸锅多大做就可以

步骤4/16

取一个小剂子用手掌用力压扁，涂上一层油。

步骤5/16

在压扁一个剂子，大小合适盖在抹油的剂子上。

步骤6/16

这样抹油再摞起，我一共放了5个。

步骤7/16

擀成薄饼。

步骤8/16

放入烧开水的蒸锅内。盖好后在去做其他的面饼。

步骤9/16

这样依照上面的步骤做好面饼直接放到蒸锅里的面饼上，都做好后在蒸10分钟即可

步骤10/16

芹菜切段

步骤11/16

洋葱切丝。

步骤12/16

炒锅热油，炸香胡椒粉后放入芹段和洋葱丝翻炒。

步骤13/16

加入盐。蚝油，翻炒熟即可出锅。

步骤14/16

蒸锅时间到，取出薄饼，一张张很容易分开。

步骤15/16

取一张薄饼，涂上酱。放入炒好的芹菜。

步骤16/16

卷起即可。