开口笑

步骤1/12

将鸡蛋、水、玉米油放入盆中混合搅拌均匀即可

步骤2/12

加入白糖，搅拌至白糖融化

步骤3/12

将两种面粉混合，并加入泡打粉和苏打粉，过筛放入上一步搅拌好的液体中

步骤4/12

和成面团，并静置15分钟

步骤5/12

取一小团和好的面，搓成手指粗细的长条

步骤6/12

切成一个个小剂子

步骤7/12

用手揉成五角硬币大小的圆球，圆球不能太大，因为一会儿在炸的时候，面还会有一定的膨发，容易炸不透

步骤8/12

搓好的圆球都均匀的沾上芝麻

步骤9/12

锅中放油，100℃左右放入沾满芝麻的圆球进行炸制，全程小火，否则容易炸不透

步骤10/12

炸至金黄色，掰开中间无软芯

步骤11/12

捞出，沥油，晾凉

步骤12/12

完成