土豆火腿番茄披萨

步骤1/15

番茄切碎，土豆切丁，依次放入热油锅中，加盐调味，煸炒成番茄土豆酱，备用。

步骤2/15

火腿切丁，青椒切丁，备用。

步骤3/15

将高粉、牛奶、酵母称量好，放入面包桶内。

步骤4/15

启动一个和面程序（20分钟），揉成光滑的面团，如图所示。

步骤5/15

启动发酵程序，发至两倍大小，如图所示。

步骤6/15

将面团排气、滚圆，然后，擀成九寸披萨盘大小的圆饼状，如图所示。

步骤7/15

将擀好的圆饼面坯放入抹有黄油的披萨盘中。

步骤8/15

用叉子扎眼，以防烤制过程中面坯鼓泡。

步骤9/15

将事先炒好的番茄土豆酱放在面坯上，铺匀表面。

步骤10/15

将一半的马苏里拉奶油奶酪放入，铺匀。

步骤11/15

将火腿丁、青椒丁放上，铺匀。

步骤12/15

再将另一半的马苏里拉奶油奶酪放入，铺匀。

步骤13/15

将装有面饼的披萨盘送入预热好的烤箱，250度，中下层，15分钟-20分钟。

步骤14/15

烤至10-15分钟时，取出，在表面挤上适量番茄酱装饰、调味。

步骤15/15

再次送上烤箱续烤至饼熟，取出，稍加冷却，即可切分食用。