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山药富含碳水化合物和蛋白质,它具有补脾益肾、养肺、止泻、增强抵抗力、敛汗之功效。另外对高血糖也有一定的治疗作用。山药可以炒着吃、炖着吃、拔丝,我觉得还是蒸着吃好,既简单又不失美味。

康康11
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难度简单 口味甜味 工艺 时间30分钟-1小时 厨具蒸锅

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食材主料/辅料

山药 330克、 糯米 适量、 阿胶枣 适量

珍珠蜜枣山药丸的做法步骤

小窍门
糯米要提前浸泡,这样蒸出的丸子才不会夹生
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