家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

酸甜排骨

这是我第一次尝试做酸甜排骨，自己也很喜欢吃这道菜，所以打算学习一下，也请各路高手指教。有一次在外面吃饭，点了个果味排骨，盘子就用了梨和火龙果点缀，所以昨晚刚好有买草莓，我也学着用水果点缀一下啦。哈哈哈

梧桐花开7
10313人浏览 / 715人收藏

难度简单

口味酸甜

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

酸甜排骨热量：660 千卡

脂肪：20.4克
蛋白质：18.3克
碳水化合物：1.7克

查看详细信息

食材主料/辅料

排骨 250克、盐 5克、酱油 10克、醋 100克、白砂糖 10克、红糖 10克

酸甜排骨的做法步骤

步骤1/6

排骨洗净之后，加盐、水淀粉，少许酱油和姜片，腌一会；
步骤2/6

油锅放油，将排骨炸至金黄，熟透后捞起；
步骤3/6

调汁：锅里放入醋、砂糖、红糖、酱油，淀粉兑的水，勾兑成酸甜汁，煮至浓稠
步骤4/6

汁开始变色啦，加入排骨翻炒；
步骤5/6

排骨裹上酸甜汁，大火收汁，就可以起锅啦。
步骤6/6

特意整了一个草莓点缀一下

小窍门

这是第一次做，做的不好，也不知道方法对不对，这是自己开发的方法，哈哈哈

热菜菜谱分类 >>

酸甜排骨的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有