现在又是菠萝上市的季节,价格不高,但是不易保存,其实只要做成菠萝罐头,就很好保存了。
菠萝切成小块,
锅中加水,烧开,
加入冰糖,
煮至冰糖全部融化,
加入菠萝块,
加盖,转小火煮15分钟,
煮好后,晾凉就可以品尝美味的菠萝罐头了。
菠萝为什么要用盐水泡呢?菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有*酸,如
摸外观硬度,用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝挺实而微微软的是成熟度较好的
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