海参番茄盅

步骤1/9

将番茄洗净，在顶部约1/6处横切一刀；

步骤2/9

将番茄内的果肉挖出，注意不要将底部挖透；

步骤3/9

材料准备；

步骤4/9

将海参切成小片；

步骤5/9

锅中放入油，加热至油温5成热时，倒入打散的鸡蛋液，翻炒1分钟；

步骤6/9

放入杂蔬，翻炒均匀；

步骤7/9

倒入虾仁和海参，炒至成熟；

步骤8/9

最后加入盐和黑胡椒粉调味，盛出；

步骤9/9

将炒好的海参鸡蛋填入番茄盅中，然后放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，以180度烤15分钟即可。