牛肉切片加入料酒,糖,胡椒粉,淀粉,美极鲜腌制一时,青椒切块,葱姜切好。
锅中烧开水倒入菱角肉煮上2分钟。
捞出沥干水分,切薄片备用。
底油爆香葱姜。
炒锅到油烧热,倒入牛肉翻炒变色捞出。
倒入菱角片翻炒。
加入盐,糖,美极鲜炒匀,加入青椒块翻炒均匀。
最后再把炒好的牛肉倒入翻炒均匀,加鸡精香油炒匀出锅。
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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