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GXL72
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难度普通 口味甜味 工艺烘焙 时间1-2小时 厨具电烤箱

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食材主料/辅料

玉米油 20克、 低粉 100克、 椰丝 适量、 鸡蛋 1个、 白糖 38克、 蜂蜜 20克、 少许、 泡打粉 1/4小勺、 牛奶 50克

椰丝玛芬蛋糕的做法步骤

小窍门
1、用黄油味道会更香,用量是50克,需要隔热水融化,打到黄油颜色发白、体积明显膨胀?。
2、没有蜂蜜或者不想用蜂蜜的,糖可以多加5-10g,个人根据口味需求添加。
3、根据我以前做玛芬的经验,方子中原辅料顺序要求没有那么严格,这次操作过程中,开始就忘了加牛奶,最后面糊都拌好了才添加的,烤出来的都差不多。
4、低粉一定要过得筛一至两次,我过了一次。
5、没有椰丝,用椰蓉代替也可以。或者用别的干果代替,不过就不能叫椰丝玛芬了。
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