孩子们吃过一次就念念不忘的迷你披萨。
将水,鸡蛋,盐,干酵母,黄油,细砂糖和面粉投入面包机中,启动一个和面程序。
一个和面程序结束后再启动一个和面程序,此时已经达到扩展阶段,进行基础发酵。
发酵至原来的2倍大,取出排气,分割成9等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一面团,擀成圆片,再整理成浅盘状。
刷少许番茄酱,剂少许沙拉酱,撒上少许披萨草。
铺上事先切好的培根,再撒上少许奥尔良腌料。
再铺上马苏里拉。
同样方法做好其他的面团。
送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,25分钟。
出炉趁热食用,实在太好吃了。
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