今天和大家分享一款好吃的。。好吃的。。好吃的面包~~
哈哈，我可不是语病和结巴哦。只是要强调它真的很好吃~
我家太后是上海人，胡萝卜同志从小也是在上海长大的，曾经听他说过，静安面包房的白脱小球是他吃过的最好吃的面包！！
所以山寨白脱小球，自然很有必要！
揉面的时候，闻着面团的味道，就是香喷喷，有些像北海道牛奶吐司的味道。
然后，手上就一直香香的，都不舍得洗手好嘛。
烤好的面包，经过胡萝卜的鉴定，脆脆的外皮，口感非常像！
味道嘛，好吃！但是，没有静安面包房的香！我个人觉得，这个是完全可以理解和接受的。
面包房嘛，哪有不用增香粉之类的东西的呢！
后油法，将材料混合，揉摔成团，状态基本接近完全扩展状态，即能拉出比较坚韧的大片薄膜；
此时的面团，表面非常光滑；
将面团放入容器，蒙上保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵；
大约1个小时20分钟后，面团发酵至原体积的2~2.5倍大小；
将面团取出，放在硅胶垫上，排气；
分割成9个大小基本一致的小面团；
整形成圆形；
将面团摆放在模具上；
表面喷些清水，放在温暖湿润处，进行二次发酵；
大约50分钟后，面团发酵至原体积的1.5倍~2倍大小；
烤箱提前预热190度。预热结束后，将模具送入烤箱，中层上下火，180度，烘烤20分钟左右。我烤到8分钟左右，上色就已经比较深了，然后移到了中下层并且盖了锡纸。烘烤结束后，立即出炉，晾至室温不烫手，就可以装袋保存了。
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