蜂巢蛋糕

步骤1/8

把水和糖倒入小锅内煮开，搅拌使之熔化，关火后放凉备用

步骤2/8

鸡蛋打散后加入蜂蜜和炼乳。

步骤3/8

拌匀后加入玉米油。

步骤4/8

再拌匀后筛入低粉和小苏打的混合物。

步骤5/8

继续拌匀后，分三次加入放凉后的糖水。

步骤6/8

搅拌好的面糊用保鲜盖盖上，室温下静置45分钟。

步骤7/8

模具涂上一层黄油防粘，然后把静置好的面糊倒入，约7分满 。

步骤8/8

烤箱预热，200度，烘焙约25--30分钟至蛋糕膨胀并呈现焦糖色即可。待蛋糕冷却后脱模，彻底放凉后将蛋糕从中下层切开即可看到蜂巢结构。（蜂巢蛋糕分为两层，上层是松软的蛋糕结构，下层就是清晰紧密的蜂巢。）