准备材料。
准备调料。
将土豆切片 姜蒜切丝。
锅里加水烧开放入土豆,加一勺盐煮5分钟左右。
炒锅里加适量油,放入葱姜蒜炒香。
加入鲳鱼小火煎一下。
然后倒入适量热水,水量按个人喜欢。
然后倒入煮过的土豆和雪菜略煮几分钟至鱼熟。
最后加少量白胡椒粉即可。
盛出后,在上面撒些熟芝麻,葱姜蒜在中间,浇上热油会更香。
平鱼又叫鲳鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消
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