披萨的多变之处在于它能自由添加各种食材,冰箱有什么就加什么,蔬菜也好海鲜也好培根也好,经过烤箱一烤,配上芝士,怎么样都好吃~~失败率基本为零。好吃又巨有成就感。做起来吧!
将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内,一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min,后改为快速搅拌至面团较光滑(扩张阶段)
加入盐混合均匀,再快速打至完成阶段;
将面取出,保鲜膜封起,冷藏30min;
将面团分割为100-150g的面团,滚圆,放入盘中 冷藏 15min;
将面团擀制成与模具一般大小的面坯,铺到模具中,打孔,松弛;
将德普嵌入式烤箱调制底加热模式,将披萨盘进炉,烘烤10min,面坯底部微黄且硬脆即可;
将番茄酱均匀的刷在烤好的面皮表面;
将蔬菜类的进行切刀处理,调和好后再均匀的倒入面坯中
将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面;
最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面,
将德普嵌入式烤箱调制风扇烤模式,温度200度,中层烤制15min,香喷喷的披萨就出炉啦!
好了。也可以挤上芝士奶油装饰一下,点缀一些薄荷叶也可以。。总之有什么放什么,美美的就行
最终效果,是不是很棒
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