羊肉白菜粉丝汤

步骤1/14

粉丝入冷水至水烧开一分钟后，关火，粉丝继续浸泡。或者大家可以提前浸泡泡开

步骤2/14

羊排骨一斤，涝水（水烧开，下入排骨至水重新烧开，捞出来排骨）用冷水冲洗干净。锅里入冷水加入涝好的排骨。水量一定要多一点，因为这个排骨要炖1小时，水量要少差不多一半哟

步骤3/14

水烧开后，火转中小火，一定要中小火哦，锅里的水微微冒泡的那种火量。煮大约一小时

步骤4/14

熬到水成白色，排骨可以咬得动。汤这个时候非常鲜美了。

步骤5/14

白菜叶子嫩，一颗白菜切3下这个样子的宽度，准备入锅备用

步骤6/14

白菜加入羊肉汤锅内(汤我盛出来了一些，留着晚上做面条吃了O(∩_∩)O~)，待汤继续烧开。

步骤7/14

加入泡好的粉丝，等汤继续烧开。（汤里面一旦加入新的食材冷的食材，汤温度是会下降的，所以要接着烧开哟）

步骤8/14

香菜和大蒜苗各2颗，切如图这样的小段小片，汤出锅之前放，易熟

步骤9/14

下面是介绍辣椒油的制作方法。原料，辣椒粉分3份，分3次放。植物油量多一点，分3次浇在辣椒粉里。生芝麻少许，最后一次混在最后一批辣椒粉里面

步骤10/14

烧开的植物油，分2次浇在辣椒粉上

步骤11/14

加入混有芝麻的辣椒粉，然后第三次浇油，搅拌均匀

步骤12/14

这个是辣椒油的成品，红而且香。吃面条做冷菜这个都是加分点哟。大家可以试试，比浇油一次做出来的香

步骤13/14

言归正传，羊肉汤烧开后，加入香菜蒜苗末，加入半勺辣椒油！搅拌均匀即可开吃

步骤14/14

粉丝比较吸水，汤汁都融到粉丝和白菜里面了。这个汤羊肉和菜都很鲜美！喜欢原汁原味的试试吧。图片一般但是味道是很好的