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肉丝蘑菇

平菇炒肉，最普通的家常菜，我买的平菇表面颜色较深，应是在生长期见过光线，平菇本身的味道就很鲜，只用少许的盐调味，味道也是很棒。

yuhaha
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难度简单

口味其它口味

工艺炒

厨具炒锅

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肉丝蘑菇热量：318 千卡

脂肪：31.1克
蛋白质：16.5克
碳水化合物：5.7克

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食材主料/辅料

平菇 500克、猪肉 50克、食用油适量、盐适量、香菜末少许、葱花少许、水淀粉少许

肉丝蘑菇的做法步骤

步骤1/9

准备材料；
步骤2/9

平菇在流水下冲洗干净；
步骤3/9

用手将平菇撕开；
步骤4/9

猪肉切丝；
步骤5/9

炒锅放油，油五成热放葱花爆出香味；
步骤6/9

放入肉丝煸炒；
步骤7/9

待肉丝变色，放入蘑菇煸炒；
步骤8/9

平菇自身会出很多水，熟的时候用少许的水淀粉勾芡
步骤9/9

最后放盐调味，起锅。

小窍门

平菇自身出水较多，最后用少许的水淀粉勾芡。

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