玉米面素菜包

步骤1/8

头一天晚上就调好面，酵母要算计好少放些。第二天起来面就发好了。（调面的时候放了一个鸡蛋）

步骤2/8

面团内部出现均匀细腻的蜂窝状组织，表示面发好了。取出面团在案板上排气。

步骤3/8

荠菜先焯水再挤干水份切碎，洋葱切丁，胡萝卜切丁，杏鲍菇切丁，木耳切丁，加入虾皮，放盐，花生油，生抽调味。

步骤4/8

将面团排气后，揉成长条。分成一个个剂子。

步骤5/8

将剂子按扁。

步骤6/8

擀成椭圆形。

步骤7/8

包成柳叶包。

步骤8/8

所有包子包好后，放入锅内醒发半小时再开火。大火烧开后再蒸20分钟即可停火。停火后焖5分钟再掀开锅。