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圣诞树面包

做面包掌握了基本的方法之后，就能根据自己的喜欢做成喜欢的形状。圣诞节快来了，除了烤鸡之外，吃的面包换成圣诞树的形状也是非常应节，一棵圣诞树十分可爱呢，小朋友很喜欢，而且再加一点装饰会更好看哦。

HumiL10
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难度普通

口味甜味

工艺烤

时间2小时以上

厨具电烤箱

食材主料/辅料

高筋面粉 85克、低筋面粉 15克、淡奶油 35克、酵母 2克、水 65克、白糖 20克、盐 1克

圣诞树面包的做法步骤

步骤1/10

准备食材
步骤2/10

把面粉，糖和盐搅拌均匀
步骤3/10

用65g温水融了2g的酵母
步骤4/10

然后把酵母水、淡奶油倒入面粉之中，水请根据自己面粉的吸水性适量增减，建议不要一次倒完
步骤5/10

搅拌成团
步骤6/10

揉至出膜
步骤7/10

盖上保鲜膜发酵至2~2.5倍大，大概1小时
步骤8/10

拿出面团揉出气泡，分成大小不一的5份，揉成长条稍微压扁，斜切两端
步骤9/10

排成树的造型，刷上牛奶，再发酵至1.5倍大，大概半小时
步骤10/10

预热烤箱，170度烤20分钟左右，请根据自己烤箱调整

小窍门

1.水请根据自己面粉的吸水性适量增减
2.请根据自己烤箱调整温度和时间

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