房县小花菇用热水提前泡上三十分钟;
小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下;
焯好的小白菜捞出摆盘;
烧热锅,放少许油,下入泡好的小花菇翻炒;
翻炒一下后加入适量的蚝油;
继续翻炒, 倒入泡过花菇的水;
加盖焖煮二、三分钟;
再加入少许的盐调味;
最后将炒好的小花菇摆放在盘子中。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有