猪肉炒芹菜香干

步骤1/9

香干切薄片，涝水煮熟三分钟左右待用

步骤2/9

芹菜涝水，时间根据自己要的生熟口味而定。

步骤3/9

猪肉切片或者条状，用图中酱油腌制一分钟以上。

步骤4/9

红辣椒切细条，蒜切片或者切块，干辣椒几个待用

步骤5/9

锅里热油后，加入肉条爆香加入蒜头，加入干辣椒，炒香

步骤6/9

锅内加入涝好水的芹菜和香干。PS提前涝水的蔬菜怕变色，可以用冷水冲到蔬菜完全变冷。这样蔬菜不会发黄

步骤7/9

翻炒均匀，到水分差不多全部炒干

步骤8/9

即将出锅前加入红辣椒，翻炒一会至水分完全炒干，加入盐搅拌均匀，即可出锅

步骤9/9

这个天太冷了，上菜直接上锅，开吃咯。