主要原料
麻蛤洗净,焯水。
剥出麻蛤肉,去除泥肠,洗净切碎备用。
菠菜洗净。搅碎。
挤出菠菜汁备用。
用波菜汁和面。
猪肉馅加入葱姜,香油,酱油。
调好猪肉馅。
韭菜洗净切碎。
将菠菜,韭菜,麻蛤肉放在猪肉馅里。
加入盐味精,香油,蚝油调成饺子馅。
做剂子擀皮,包成饺子。
开水下锅煮饺子。
碧绿麻蛤饺子
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
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