桂花糯米藕

步骤1/7

干糯米至少提前6小时泡透，使用前沥干水

步骤2/7

藕选大小匀称的、两边封闭的、没有污泥进入藕内部的，清洗干净，刮去外皮

步骤3/7

在藕的一端两厘米处环形切开

步骤4/7

用筷子协助，将糯米塞满藕眼，把小块的藕眼里也塞满糯米

步骤5/7

把小块藕复位，用几根干净牙签净两部分紧密合在一起

步骤6/7

其余几根藕依次完成，入凉水锅中；小火煮1小时左右，关火，将藕浸泡在水中至凉，可取出放保鲜袋中，入冰箱冷藏

步骤7/7

吃时切片，洒上糖桂花