野米与稻米是两种不同的东西,野米只是一种草的种子,外壳不用打磨,呈灰黑颜色,含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多,是难得的保健食物,可称之为米中之王。
野米过清水洗净沥干;
入压力锅,一般是1比3的水量
压10分钟,自然解压后的野米;从旁边开裂,如果弯曲代表煮过头了;
把煮野米的水倒入汤锅中,并加入适量的野米,余下的野米放凉装好入冰箱保存;
将玉米,胡萝卜,花生与煮好的野米一起熬煮半小时,出锅即可。
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